Non so se succede anche a voi ... ma a casa nostra le banane vivono situazioni alterne. Ci sono periodi in cui e' necessario comprarne tutte le settimane perche' e' l'unico frutto che viene consumato e ci sono periodi in cui stazionano nel portafrutta fino a diventare di un colorino "scuro" veramente poco invitante.
E' pero' proprio in quest'ultimo stadio che le banane danno il loro meglio se usate per la preparazione di dolci.
L'accoppiata banane - cioccolato fondente e', secondo me, una delle piu' riuscite ....
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MUFFINS BANANE E CIOCCOLATO
Ingredienti :
250 gr. farina autolievitante
130 gr. zucchero
1 uovo medio
150 gr. yogurt greco TOTAL
100 gr. latte
50 gr. burro fuso a temperatura ambiente
120 gr. cioccolato fondente
2 banane molto mature (schiacciate)
In una ciotola mescolare gli ingredienti secchi : farina, zucchero, cioccolato.
In un'altra ciotola mescolare gli ingredienti umidi : uovo, yogurt, latte, burro, zucchero e banane.
Unire gli ingredienti umidi a quelli secchi e mescolare brevemente, solo quanto basta ad amalgamare il tutto.
Riempire gli stampini e mettere in forno a 180° per 15-20 minuti.
250 gr. farina autolievitante
130 gr. zucchero
1 uovo medio
150 gr. yogurt greco TOTAL
100 gr. latte
50 gr. burro fuso a temperatura ambiente
120 gr. cioccolato fondente
2 banane molto mature (schiacciate)
In una ciotola mescolare gli ingredienti secchi : farina, zucchero, cioccolato.
In un'altra ciotola mescolare gli ingredienti umidi : uovo, yogurt, latte, burro, zucchero e banane.
Unire gli ingredienti umidi a quelli secchi e mescolare brevemente, solo quanto basta ad amalgamare il tutto.
Riempire gli stampini e mettere in forno a 180° per 15-20 minuti.
*** Fine
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9 commenti:
A casa nostra (o meglio noi due) le banae le mangiamo spessissimo, quasi tutti i giorni ed in qualsiasi stagione..e un frutto a cui porprio non riusciamo a rinunciare!!
Buonissimi questi muffin in cui le abbini al cioccolato...golosi!
Ma secondo te, a livello di risultato, cambia qualcosa il tipo di yogurt usato? perchè il total è molto più denso di uno dei nostri yogurt no?!
bacioni
Carissime, sono proprio golosi questi muffins, spariscono alla velocita' della luce!
Lo yogurt greco e' piu' solido in effetti... se li provate mettendo uno yogurt diverso, piu' cremoso, credo sia necessario abbassare un pochino la quantita' del latte.
Buoni i muffins banana e cioccolato, anch'io li avevo fatti, ma in versione scura... i tuoi sono bellissimi! Complimenti!
Camomilla, sono andata subito a cercarli nel tuo blog. Visti e naturalmente da provare. Forse forse compro apposta le banane il prox sabato ....
si si anche su questo mi assomigli..eheheh!
Già fatti..non solo copiati una delizia.
Anche la foto ti sei messa?
Mi ero abituata al look del forum..qui non sembri tu..è più aggiornata questa foto o quella?
Ti devo guardare bene.
ciao
Micky, la foto sul forum e' di maggio 2007, questa sul blog di maggio 2008... son sempre io...
Ah ho capito, i capelli ricci ti lasciano perplessa, ma adesso li ho cosi' ...
quante belle ricette nel tuo blog!
è una bella scoperta!
complimenti! a presto! :-))
. Essenza di vaniglia : grazie carissima, sei stata molto gentile a venire a trovarmi. Spero di "risentirti" ancora.
Stai bene eh?
Non pensar male..eh che mi ero abituata a quella foto..ovvio che sei cambiata.
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